kuechentipps

Kategorien

• Champignon
• Brot
• Kartoffel
• Überbacken

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1: Pilze mit Küchenpapier sauber reiben, dunkle Anschnitte wegschneiden und die Pilze vierteln. Paprika waschen, putzen und grob würfeln. Das Brot

in 2 cm große Würfel schneiden. Kräuter waschen und trockenschütteln, Schnittlauch in Röllchen schneiden, die Dillspitzen grob hacken.

Schritt 2: Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine große Gratinform buttern, vorbereitete Zutaten darin mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, Käse darüber

streuen. Die beiden Sahnesorten mit den Eiern verquirlen, salzen und drübergießen.

Schritt 3: Gratin 30-40 Minuten im Ofen (Mitte, Umluft 160 Grad) garen, bis es leicht gebräunt und gestockt ist. 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Anmerkung:

Wenn man einfach keine Zeit gehabt hat, groß für den Sonntag einzukaufen, geht das hier immer - auch mit anderem Gemüse (wie z.B. Zucchini, Kirschtomaten, Auberginen).

Geht auch prima mit anderen zarten Gemüsen, vorgegarten Kartoffeln oder Bratenresten.