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schlesischer kartoffelsalat

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Salat
  • Kartoffeln
 

Zutaten

750Gramm Kartoffeln
400Gramm Fleischwurst
3  Hartgek. eier
2groß. Zwiebeln
2  Äpfel
3  Tomaten
4  Gewürzgurken
400Gramm Leberkäse
6Essl. Öl
1Essl. Essig
2Essl. Wasser
   Salz pfeffer
1/4Ltr. Fleischbrühe
 

Zubereitung

kartoffeln kochen und in würfel schneiden. die übrigen zutaten ebenfalls würfeln. in einer schüssel mischen. marinade zubereiten, über den salat gießen. brühe kochen etwas erkalten lassen, erst dann darübergießen. den salat 5 stunden ziehen lassen.

Quelle

 Anni Sim in Küchentipps
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