kuechentipps

Schokolade-Bananen-Pizza

( 1 Rezept )

Kategorien Pizza? Süß

Zutaten       Schokoladenteig: 50 Gramm   Bitterschokolade 100 Gramm   Weiche Butter 100 Gramm   Zucker 1     Ei, verquirlt 1 Teel.   Vanillearoma 1 1/2 Teel.   Backpulver 1/4 Teel.   Salz 175 Gramm   Mehl       Belag: 100     Sahnefrischkäse 100 ml   Naturjoghurt 1 1/2 Teel.   Honig 4 mittl.   Bananen 50 Gramm   Schokolade, geraspelt oder gerieben

Quelle

 Küchentipps-M. Giegerich  Backofen auf 200°c vorheizen.  Bitterschokolade im Wasserbad schmelzen und  abkühlen lassen. Butter und  Zucker in einer Schüssel verrühren, Ei und  Vanillearoma dazugeben. Diese  Mischung sowie restliche Teigzutaten mit der  abgekühlten Schokolade zu einem  glatten Teig verarbeiten. Abdecken und 45  Minuten kühl stellen. Eine Spring-  oder Pizzaform leicht einfetten, den Teig hinein  legen. Mit den Fingern in  Form drücken, notfalls mit einem Glas ausrollen.  Den Teig 10 Minuten backen  und abkühlen lassen.  Sahnefrischkäse bei Raumtemperatur weich werden  lassen.  Joghurt und Honig einrühren.  Bananen in scheiben schneiden und auf dem Teig  verteilen.  Die Frischkäsemischung darüber geben und mit  schokolade bestreuen.  Die Pizza vor dem servieren kühl stellen.

• Erfasst von Reiner Lusga am 19.06.2009