Zutaten
| 100 | Gramm | | Zartbitterschokolade |
| 4 | | | Eiweiß |
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Zubereitung
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eiweiße sehr steif schlagen. Ein Drittel davon mit dem Schneebesen unter die warme Schokolade rühren. Den übrigen Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Schoko-Mousse in Dessertschälchen füllen und mindestens 30 Min. kühlen. Schmilzt auf der Zunge, wie das Original / Zubereitungszeit: ca. 10 Min. plus Zeit zum Kühlen
Tipp: schmeckt auch lecker, wenn Sie Schoko-Minz-Täfelchen anstelle der Zartbitterschokolade verwenden.
(pro Person: 143 kcal / 601 kJ / 5,9 g Eiweiß / 8,3 g Fett / 11,2 g Kohlenhydrate)
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