Blauschimmel-Aufstrich

( 4 Personen )

Zutaten

6		Frühlingszwiebeln
200	Gramm	Blauschimmelkäse
300	Gramm	Sauerrahm
1	Teel.	Worcestersauce
	Etwas	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Frühlingszwiebeln in grobe Ringe schneiden, 4 EL beiseite legen. Die restlichen Zwiebeln mit dem Blauschimmelkäse, Sauerrahm, Worcestersauce fein pürieren. Restliche Frühlingszwiebeln unterziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Verzehr kühl stellen.

Quelle

Christine W.

Erfasst von Therese Fleßner am 21.10.2010

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