Zutaten
| 420 | Gramm | | Mehl |
| 210 | Gramm | | Zucker |
| 250 | Gramm | | Butter |
| 1 | | | Ei |
| 125 | Gramm | | Gemahlene Haselnüsse |
| | | | Erdbeermarmelade |
| | | | Puderzucker |
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Zubereitung
Gesiebtes Mehl auf einem Backbrett mit Zucker, Butter, Ei und den Haselnüssen zu einem Hackteig verarbeiten und eine Stunde kalt stellen. Danach auf einem bemehlten Brett auswellen, runde Formen in drei verschiedenen Größen ausstechen und bei mittlerer Hitze backen. Die größten Formen mit wenig Marmelade bestreichen,dann die mittlere Größe daraufsetzen, ebenfalls mit Marmelade bestreichen und den Turm mit der kleinsten Form beenden. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
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