Stangensellerie mit blauen Trauben

( 2 Personen )

Zutaten

1	Essl.	Butter oder Margarine
250	Gramm	Stangensellerie
1/4	Tasse	Wasser
1	Teel.	Gemüsebrühe
1	Teel.	Reismehl
1	Essl.	Koriander, frisch und grün
1-2	Essl.	Trocknen Weißwein
1	Prise	Salz und Pfeffer
100	Gramm	Blaue Trauben

Zubereitung

Fett erhitzen. Sellerie anbraten. Mit Wasser und Gemüsebrühe ablöschen. Reismehl mit 2-3 El Wasser glattrühren und unters Gemüse rühren. Einmal kurz aufkochen lassen. Koriander drunter, Weißwein dazu. Salzen, pfeffern. Zum Schluß die halbierten Trauben unterheben.

Quelle

Ulrike Geilfus in Küchentipps

Erfasst von Bianca Kellerer am 20.10.2007

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