Zutaten
| 250 | Gramm | | Naturreis |
| | | | Salz |
| 40 | Gramm | | Gehackte Zwiebeln |
| 1 | | | Zerdrückte Knoblauchzehe |
| 50 | Gramm | | Butter |
| 500 | Gramm | | Kleine Tomaten |
| | | | Schwarzer Pfeffer |
| 1 | Bund | | Frisches Basilikum |
| 50 | Gramm | | Geriebener Käse |
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Zubereitung
Reis gar kochen und anschließend trocken dämpfen. Zwiebeln und Knoblauch in der Butter glasig dünsten. Die halbierten Tomaten 5 Minuten mitdünsten, mit Pfeffer würzen, Basilikumblättchen zugeben. Dann den Reis vorsichtig untermengen, in eine feuerfeste Form geben und mit Käse bestreuen. Bei 220 Grad 20 Minuten überbacken.
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