Zutaten
| 4 | | | Fleischtomaten |
| 1 | Zehe | | Knoblauch |
| 2 | | | Lauchzwiebeln |
| 2 | Essl. | | Öl (Olivenöl) |
| 2 | Essl. | | Tomatenmark |
| | | | Salz und Pfeffer |
| 1 | Essl. | | Oregano, frisch, gehackt |
| 2 | Portionen | | Nudeln (Spaghetti) |
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Zubereitung
Zwei Portionen Spaghetti kochen. Fleischtomaten klein würfeln, mit zerdrücktem Knoblauch und den in Ringen geschnittenen Zwiebeln 5 min mit dem Öl in einer hohen Pfanne köcheln, mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgeseihten Spaghettis darin schwenken, in tiefe Teller servieren und mit frischem Oregano bestreuen. Fleischtomaten bevorzuge ich wegen dem vielen Fruchtfleisch.
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