Zutaten
| 1 | klein. | | Weißkohl |
| 250 | Gramm | | Möhren |
| 1 | | | Zwiebel |
| 150 | Gramm | | Durchwachsener Speck |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Paprika |
| 1/2 | Ltr. | | Fleischbrühe |
| 200 | Gramm | | Hackklößchen |
| 1 | Bund | | Petersilie |
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Zubereitung
Weißkohl putzen, halbieren und in Stücke schneiden(Strunk entfernen). Möhren putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Speck würfeln, in einem Topf auslassen. Das Gemüse zufügen, andünsten und kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Brühe aufgießen, ca. 12-15 Min. köcheln lassen. 5 Min. vor Ende der Garzeit die Hackklößchen und Petersilie zufügen.
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