Zutaten
| 500 | Gramm | | Breite bandnudeln |
| 500 | Gramm | | Weißkraut |
| 150 | Gramm | | Durchwachsener speck |
| 1 | | | Zwiebel |
| 2 | Essl. | | Butter |
| 1 | Teel. | | Kümmel |
| | | | Salz,pfeffer |
| 1/2 | Bund | | Schnittlauch |
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Zubereitung
weißkraut in feine streifen schneiden,speck und zwiebeln würfeln. nudeln ind salzwasser bissfest garen.die butter in einer großen pfanne erhitzen und die speckwürfel darin gross anbraten.danach die zwiebelwürfel dazugeben und andünsten.kraut hinzufügen und gut 10-15 minuten dünsten.mit salz, pfeffer und kümmel abschmecken.die nudeln antropfen lassen und zum schluss zum kraut geben, für ein paar minuten mitbraten.
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