Zutaten
| 8 | Scheiben | | Fischfilet (Zander, dünne Scheiben) |
| 30 | Gramm | | Butter oder Margarine |
| 1 | Essl. | | Zitronensaft |
| 1 | Teel. | | Zwiebel(n), geriebene |
| 1 | Teel. | | Dill, klein gehackter |
| | | | Salz |
| | | | Fett für die Form |
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Zubereitung
Butter schmelzen und mit Zitronensaft, Zwiebel, Salz und Dill verrühren. Zanderfilets darin wenden. Dann aufrollen und mit kleinen Holzspießen feststecken. Die Röllchen nebeneinander in eine gefettete Form stellen und die restliche Buttermischung darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 180°C garen. Abgekühlt auf Toastbrot servieren.
Zubereitungszeit: 20 Min.
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