Zutaten
| 4 | | | Säuerliche Aepfel |
| | | | Preiselbeerkompott |
| | | | Zimt |
| | | | Zucker |
| 6 | | | Butterflöckchen |
| | | | Kleingehackte Pistazienkerne |
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Zubereitung
Äpfel schälen und das Kerngehaeuse ausstechen, in einen gebutterten Bräter geben. Die Äpfel werden mit Preiselbeerkompott gefüllt, mit Zimt und Zucker bestreut und ein Butterflöckchen wird obenauf gegeben. Das Ganze gibt man bei 180Grad C in den Backofen und lässt sie weich backen. Wenn sie gar sind, einzeln auf einen Teller geben und abwechselnd ein Baellchen Vanilleeis und einen Sahnetupfer um den Apfel herum anrichten. Mit Pistazienkernen bestreuen.
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