Zutaten
| 250 | Gramm | | Mehl |
| 150 | Gramm | | Zucker |
| 150 | Gramm | | Margarine |
| 3 | Essl. | | Konfitüre (Brombeerkonfitüre) |
| 1 | Teel. | | Backpulver |
| 1 | Pack. | | Vanillezucker |
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Zubereitung
Die Zutaten in eine Schüssel geben und gut zu einem glatten Teig verkneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf dem Backblech platt drücken. Genug Abstand lassen! Bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 12 min. backen. Die Cookies sollen leicht braun sein. Nach dem Herausnehmen sind die Cookies noch ganz weich und werden fest, wenn sie abgekühlt sind.
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