Zutaten
| 160 | Gramm | | Goldleinsamen |
| 60 | Gramm | | Gemahlene Mandeln |
| 135 | Gramm | | Gluten |
| 1 | Pack. | | Trockenhefe |
| 1 | Teel. | | Salz |
| 300 | ml | | Wasser |
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Zubereitung
Alles zusammenmengen und dann erstmal 30 Minuten bei 50°C im Backofen gehen lassen und dann bei 180°C 50 Minuten backen. Man bekommt ein Brot von etwa 660g raus. Die Nährwertangaben sind bei 100g: 230 kcal, 2,42 g KH, 13,6g Fett und 24,7g Eiweiß. Ideal für alle, die beim Abendessen nicht aufs Brot verzichten wollen, gerne aber weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen wollen (Schlank im Schlaf etc.)...
:-)
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