Burgfräuleins Lieblingsspeise

Sahne steif schlagen. Quark und Mascarpone mit dem Puderzucker

verrühren. Steif geschlagene Sahne unter die Quarkmasse heben.

Löffelbiskuits einzeln in

Milch wenden und in eine Form legen (die Form sollte einen hohen Rand

haben). Die Hälfte der Quarkmasse auf den Löffelbiskuits verteilen,

darauf die Hälfte

der Himbeeren geben (nicht vorher auftauen lassen). Dann wieder

Biskuits, Quarkmasse, Himbeeren - mit Quark aufhören. Die Speise über

Nacht gekühlt stehen

lassen.

Quelle:

Beate T.

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