Zutaten
| 750 | Gramm | | Schweine- oder Putenfilet |
| 1 | Essl. | | Öl |
| 1 | groß. | | Dose gemischtes Obst |
| 4-5 | Essl. | | Schlagsahne |
| | | | Salz, Zucker |
| 1-2 | Teel. | | Speisestärke |
| | | | Currypulver, am besten Madras-C |
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Zubereitung
Das Fleisch in Streifen schneiden.
Obst-Flüssigkeit mit Wasser auf ca. 250 ml auffüllen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten, mit Salz würzen. Flüssigkeit hinzugeben und zum Kochen bringen und ca. 10 Min. köcheln lassen. Die mit kaltem Wasser angerührte Stärke einrühren, nochmals aufkochen und mit Sahne verfeinern. Das Obst darin erhitzen. Mit Salz, Curry und Zucker abschmecken.
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