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Exotische Hackfleischsuppe

( 6 Portionen )

Kategorien

  • Suppe
  • Hackfleisch
 

Zutaten

2Essl. Öl
500Gramm Hackfleisch
4  Zwiebel(n)
2  Paprikaschote(n), rote
1 1/2Ltr. Gemüsebrühe
5  Banane(n)
250ml Süße Sahne
1Teel. Curry
1/2Teel. Paprikapulver
   Salz und Pfeffer
1Prise Zucker
 

Zubereitung

Öl erhitzen, Hackfleisch darin anbraten. Zwiebeln und Paprikaschoten in Würfel schneiden, dazu geben und andünsten. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und 10 - 15 Minuten fortkochen. Bananen in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. Sahne unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Beilage: Baguette

Zubereitungszeit: 30 Min.

Quelle

 Beate Türk in Küchentipps  www.chefkoch.de
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