kuechentipps

Kategorien

• Filet
• Mozzarella

Zutaten

Zubereitung

das filet waschen, trocknen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Würzen und im heißen Öl anbraten. Rausnehmen und in eine große Auflaufform geben. Mozzarella in fingerdicke Scheiben schneiden und auf die Filetscheiben legen. Kurz vorm Servieren die Form unter den Grill schieben und warten bis der Käse leicht gebräunt ist. Basilikum klein hacken und die Häppchen damit garnieren.