kuechentipps

Kategorien

• Apfel
• Kokos

Zutaten

Zubereitung

Die Kokosraspel in einer kleinen Pfanne, ohne Fett, unter Rühren goldgelb anrösten. Die Haferflocken mit Milch und 125 ml Wasser in einem Topf aufkochen und unter Rühren kurz köcheln lassen. Borretsch von der Kochstelle nehmen, etwa 5 Minuten quellen lassen.

Inzwischen den Apfel waschen, trockenreiben, vierteln und entkernen.

Apfelviertel in dünne Stifte schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Die Hälfte der gerösteten Kokosraspeln unter den Borretsch rühren, mit Agaven-Dicksaft süßen.

Borretsch in einen tiefen Teller füllen, die Apfelstifte darauf anrichten und mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen.