Zutaten
| 3 | | | Eier |
| 300 | Gramm | | Zucker |
| 2 | Essl. | | Vanillezucker |
| 300 | Gramm | | Nüsse, gemahlen, und Mandeln gemischt |
| 300 | Gramm | | Obst, (Trockenobst) |
| 70 | klein. | | Runde Oblaten, alternativ Backpapier |
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Zubereitung
Trockenobst in klitzekleine Würfelchen schneiden. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann Nüsse/Mandeln und Trockenfrüchte vorsichtig unterheben. Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder die Oblaten setzen. Zwischendurch die Teelöffel immer wieder befeuchten. Im vorgeheizten Backofen bei 130-140 Grad ca. 15-20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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