kuechentipps

Kategorien

• Brötchen
• Hefeteig

Zutaten

Zubereitung

Die Hefe mit der Milch glattrühren, mit dem Mehl, dem Salz und dem Öl zu einem glatten Teig verarbeiten. Danach den Teig in gleich große Stücke teilen und daraus Brötchen formen. Die Brötchen mit einem Tuch bedeckt in den Kühlschrank stellen und über Nacht gehen lassen. Am nächsten Morgen die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 225°C im Backofen ca. 12 Minuten backen lassen.