Zutaten
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Zubereitung
500 ml milch 150 g hartweizengriess 1 prise salz 1 stück buttter oder margarine daraus einen festen griessbrei kochen und auf einen teller ausbreiten, erkalten lassen 4 eier 150 g zucker ( ich nehme immernur 120 g) 250 g magerquark (man kann auch creme fraiche, schmand oder sauerrahm nehmen, je nach geschmack) saft einer halben zitrone oder einer ganzen limette verrühren mit dem handmixer danach den erkalteten griess unterrühren (vorsicht mit dem mixer, es spritzt)
in eine gefettete auflaufform geben und im backofen bei 160 grad umluft 40 minuten backen
dazu kannn kompott serviert werden
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