Grüne Tomaten süßsauer:

( 1250 G Tomaten, kleine grüne )

Zutaten

3		LWasser
3		Salz
1/2	Ltr.	Weinessig
500		GZucker
1		Pfefferkörner, weiße
2	Stangen	Zimt
1	Teel.	Gewürznelken
2		Ingwerknollen, eingelegte
2		Ingwersirup
		-- mm
		Info Haushaltstipp: Saftige Zitronen !
		Zitroneninfo
1		Info

Zubereitung

Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge.

Quelle

Küchentipps-U. Geilfuß

Erfasst von Reiner Lusga am 19.10.2009

kuechentipps

Grüne Tomaten süßsauer:

( 1250 G Tomaten, kleine grüne )

Kategorien

Zutaten

Zubereitung

Quelle