Grünkernbratlinge mit Okara
( 2 Personen )
Zutaten
| 100 | Gramm | | Grünkern; fein geschrotet |
| 70 | Gramm | | Roggenbrot |
| 1 | Tasse | | Okara (aus 80 g Sojabohnen) |
| 1/4 | Teel. | | Getrockneter Thymian |
| 1/4 | Teel. | | Getrocknetes Basilikum |
| 1/4 | Teel. | | Salz |
| 1/2 | Teel. | | Rote Currypaste |
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Quelle
| | kreiert |
| | Das Brot in der Moulinette fein zerkleinern. |
| | Alle Zutaten vermischen. |
| | Sollte der Teig zu trocken sein, etwas Wasser |
| | oder Sojamilch dazu |
| | geben. 20 Minuten ruhen lassen und kleine |
| | Bratlinge formen. In Öl |
| | bei mittlerer Temperatur von beiden Seiten |
| | knusprig braten. |
| | Dazu gab es eine große Portion Feldsalat |
- Erfasst von Bianca Kellerer am 06.03.2007