Zutaten
| 300 | Gramm | | Hähnchenprust |
| | | | Halbe dose schon geschnetene Ananas |
| 3 | Essl. | | Gehackte Walnüsse |
| 20 | ml | | Jamaika Rum |
| 3 | Essl. | | Olivenöl, Salz, Pfeffer 1 Löffel Honig. Chile |
| | | | -- und Currypulver nach bedarf oder Gusto |
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Zubereitung
Fleisch klein schneiden mit Olivenöl gold anbraten Honig dazu geben und Fleisch etwas carameliesieren. Ananas, Nüsse Rum und eventuell etwas Ananas Saft dazu geben und etwas Köchel lassen. Gewürze hinzufügen und abschmecken, etwas weiter Köchel lassen.
Man kann Ananas mit Pfirsichen oder Aprikosen ersetzen. Eventuell dazu Reis oder kleinen Nudeln
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