Hähnchen-Burger

2		Hähnchenbrustfilets je etwa 80 Gr
2	Essl.	Sojasauce
1	Teel.	Sojaöl
		Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
20	Gramm	Getrocknete Kokosraspeln
2		Vollkorn-Brötchen
	Einige	Blätter Eisbergsalat
2	Essl.	Mango-chutney (Fertigprodukt)
2		Kiwis

1 Die Hähnchenbrustfilets mit einer Marinade aus der Sojasauce, dem Sojaöl Und reichlich Pfeffer einreiben.

2 Die Kokosraspeln in einer trockenen, Beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze goldgelb rösten. Aus der Pfanne Nehmen.

3 Die Filets in die Pfanne legenund Ebenfals bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 3 Min. braten. Dann in die Kokosraspel drücken.

4 Die Brötchen halbieren. Die Salatblätter Waschen und gut trockenschleudern, auf Die Brötchenhälften legen, mit dem Chutney bestreichen.

5 Die kiwis schälen und in Scheiben Schneiden, zusammen mit den Hähnchenfilets auf die Brötchenhälften legen, diese wieder Zusammensetzen.

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