Zutaten
| 1 | | | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | | | Zwiebel |
| 1 | | | Paprika |
| | | | Gemüsefond |
| | | | Reis |
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Zubereitung
Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. In der beschichteten Pfanne anbraten bis es leicht Farbe annimmt. Dann die Zwiebel hacken und dazugeben. Die Paprika putzen, in feine Streifen schneiden und rein in die Pfanne. Alles unter gelegentlichem Wenden Farbe annehmen lassen. Dann einen Schuß Gemüsefond dazu geben (wahlweise auch Sojasosse), nach Geschmack salzen und weiter dünsten, bis das Fleisch durch, die Zwiebeln leicht braun und die Paprika noch bißfest ist. Mit Reis servieren.
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