kuechentipps

Kategorien

• Kaltschale
• Suppe
• Aprikose
• Apfel

Zutaten

Zubereitung

Die Aprikosen waschen, entsteinen, in 1/2 Liter Wasser weich kochen und pürieren. Dem Aprikosenpüree 3/4 Liter heißes Wasser, den Zucker und die in Scheiben geschnittenen Äpfel zugeben, alles aufkochen lassen. Das Stärkemehl in wenig heißem Wasser anrühren und damit die Suppe binden. Die Suppe schmeckt gut , wenn sie abgekühlt mit saurer Sahne gegessen wird.