Aprikosen-Hähnchen-Toast

( 1 Rezept )

Zutaten

4	Scheiben	Vollkorn-Toastbrot
4		Hähnchenbrustfilets
40	Gramm	Butterschmalz
		Abgetropfte Aprikosen aus der Dose (ca. 280 g)
1	Glas	Trockener Sherry
200	Gramm	Frischkäse
		Salz, Pfeffer

Zubereitung

Hähnchenfilets in erhitzter Butter 10 Minuten braten, würzen. Toastbrot rösten, Filets darauflegen und Aprikosen darüber verteilen. Käse mit Sherry und Gewürzen verrühren, auf die Aprikosen streichen und unter dem vorgeheizten Grill 4 bis 5 Minuten überbacken.

Quelle

Lucullus Petra Pioch in Küchentipps

Erfasst von Petra Pioch am 01.01.2006

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