kuechentipps

Kategorien

• Hirse
• Salat

Zutaten

Zubereitung

Gemüsebrühe aufkochen, gewaschene Hirse in die Flüssigkeit schütten und bei schwacher Hitze 20-30 Min. quellen lassen. Danach überstehende Flüssigkeit abgießen. Mais und Spargel abtropfen lassen, Spargelspitzen halbieren. Tomaten würfeln. Gemüse mit Hirse mischen, mit Zitronensaft und Curry abschmecken. Den Salat eine Stunde ziehen lassen. Dazu: Wein oder Bier