Zutaten
| | | | Variante 3: |
| 100 | Gramm | | Emmentaler |
| 100 | Gramm | | Gekochter Schinken |
| 60 | Gramm | | Butter |
| 200 | Gramm | | Mehl |
| 2 | Teel. | | Backpulver |
| 1 | Messersp. | | Muskatnusspulver |
| 1 | Prise | | Salz |
| 1 | | | Ei |
| 200 | ml | | Milch |
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Zubereitung
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Käse grob raspeln. Schinken in Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver, Muskat und Salz in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Ei und Milch verquirlen. Mehlgemisch, Käse und Schinken dazugeben und unterheben. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
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