Zutaten
| 1 | kg | | Kartoffeln |
| 1 | kg | | Möhre(n) |
| 3 | | | Zwiebel(n) |
| 3 | | | Zehe/n Knoblauch |
| 1 | Becher | | Sauerrahm |
| | | | Brühe (Instant) |
| | | | Salz und Pfeffer |
| | | | Balsamico |
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Zubereitung
Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Topf soweit mit Brühe füllen, bis alles gut bedeckt ist. Zwiebeln und Knoblauch schneiden, zugeben und weich kochen. Die Suppe pürieren, mit Sauerrahm und Gewürzen abschmecken. Vor dem Servieren einen Schuss Balsamessig beigeben, das gibt einen sehr feinen Geschmack.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
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