Kartoffelsalat mit Bockwürstchen

( 3 Portionen )

Zutaten

1	kg	Kartoffeln
4		Gewürzgurken
3		Eier
1/2	Tube	Mayonnaise
3	Essl.	Essig
		Salz
		Pfeffer
	Etwas	Gurkenflüssigkeit
3		Bockwurst

Zubereitung

Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und von der Schale lösen und in Scheiben schnei-den. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und zugeben. Mit Mayonnaise und etwas Gurken-saft, Salz und Pfeffer würzen. Die Eier abkochen und zu dem Kartoffelsalat mit Bockwurst reichen.

Zubereitungszeit: 30 Min.

Quelle: www.chefkoch.de

Quelle

Beate T.

Erfasst von Therese Fleßner am 05.03.2010

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Kartoffelsalat mit Bockwürstchen

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