Zutaten
| 1/2 | kg | | Mehl (Dinkelvollmehl, Weizen oder Roggen) |
| | Etwas | | Salz |
| 300 | ml | | Wasser; ca. |
| 1 | Essl. | | Olivenöl |
| | | | Leinsamen |
| | | | Sesam und/oder Sonnenblumenkerne zum Bestreuen |
|
|
Zubereitung
Mehl, Salz, Wasser und Olivenöl zu einem Teig verkneten (bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen). Auf Backpapier ausrollen und ordentlich mit Wasser bestreichen. Abschließend nach Geschmack Leinsamen, Sonnenblumenkerne oder Ähnliches vermischt drüberstreuen und mit der Hand leicht andrücken. Knusprig backen und gleich danach noch warm in kleine Stücke schneiden.
|