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Kürbis, Süß-Sauer

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Kompott
  

Zutaten

1kg Kürbisstücke, weiches faseriges Kürbisfleisch !!!
400ml Obstessig
100ml Rotwein
1  Zimtstange
3  Ganze Nelken
1/2Teel. Salz
1Essl. Kleingewürfelter, frischer Ingwer
200Gramm Honig
  

Zubereitung

Essig, Rotwein, Zimt, Nelken, Salz und Ingwer aufkochen und über die Kürbiswürfel gießen. Das ganze für 24 Stunden ziehen lassen. Anschließend den Honig zufügen und auf kleiner Flamme gar kochen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen

Quelle

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