kuechentipps

Kategorien

• Lauch
• Suppe

Zutaten

Zubereitung

Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. Mit Butter und Milch zu Kartoffelbrei verarbeiten. Lauch in Ringe schneiden gut waschen. Weich kochen und die Flüssigkeit auffangen. Den Lauch unter den Kartoffelbrei ziehen und mit der Lauchflüssigkeit versetzen bis eine Suppe entsteht. Mit Gemüsebrühwürfel abschmecken und mit Sahne abziehen. Mit Kräutern bestreuen.