kuechentipps

Kategorien

• Gemüse
• Mangold

Zutaten

Zubereitung

Mangold putzen, bei den Stielen ziehe ich harte Fäden ab, schneide die Stiele und die Blätter klein. Öl in der Pfanne erhitzen Mangold und Zwiebeln leicht anbraten, Knoblauch, Brühe und Gewürze dazu, weich dünsten. Zum Schluss noch mit Sahne abrunden. Die Soße evtl. noch etwas eindicken, z.B. mit Johannesbrotmehl.