Zutaten
| 400 | Gramm | | Marzipanrohmasse |
| 150 | Gramm | | Puderzucker |
| 2 | gestr. EL | | Speisestärke |
| 2 | | | Eiweiß |
| 1 | Essl. | | Geriebene Zitronenschale |
| 1 | Essl. | | Gehackte Mandeln |
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Zubereitung
Marzipan kleinschneiden und mit Puderzucker und Speisestärke mischen. Eiweiß steifschlagen und mit Zitronenschale unter die Marzipanmischung rühren. Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Spiralen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen (ersatzweise mit 2 EL in kleinen Häufchen aufs Blech setzen). Mit gehackten Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 15 Min. backen.
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