Zutaten
| 6 | | | Knoblauchzehen |
| 3 | Essl. | | Olivenöl |
| 1 | Ltr. | | Milch |
| 2 | Essl. | | Heller Soßenbinder |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Muskat |
| 1 | | | Baguette (etwa 250 G |
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Zubereitung
Knoblauchzehen abziehen, hacken und in einem Topf in 1 El Öl andünsten. Milch angießen und etwa 5 Min köcheln lassen. Den Soßenbinder einrühren, einmal aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Baguette in Stücke zupfen und auf 4 Teller verteilen. Die Milch-Knoblauch-Suppe darübergeben und mit dem übrigen Olivenöl beträufelt servieren.
Pro Portion etwa 380 Kalorien.
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