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Möhrenkuchen mit Kokos

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Rührkuchen
  • Möhren
  • Kokos
  

Zutaten

500Gramm Möhren
200Gramm Kokos
100Gramm Gemahlene Haselnüsse
75Gramm Mehl
2Teel. Backpulver
125Gramm Zucker
6  Eier, getrennt
1  Zitrone
   Zimt
  

Zubereitung

Möhren raspeln, alles miteinander verrühren und den Eischnee unterheben. Bei 175°C 50 - 60 Min. backen.

Quelle

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