Zutaten
| 100 | Gramm | | Speisestärke |
| 60 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Teel. | | Kakaopulver |
| 50 | Gramm | | Puderzucker |
| 1 | Pack. | | Vanillezucker |
| 2 | Teel. | | Kaffee (Espresso-Pulver), instant |
| 125 | Gramm | | Butter |
| 50 | | | Haselnüsse |
| 100 | Gramm | | Kuvertüre, halbbitter |
| 100 | Gramm | | Kuchenglasur, Haselnuss |
| 50 | | | Konfekt (Schoko-Mokkabohnen) |
|
|
Zubereitung
Speisestärke, Mehl, Kakao, Vanillezucker, Espressopulver und Butter zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zu 2 Rollen ( je ca. 15 cm lang ) formen und zugedeckt 1 Stunde kalt stellen. Rollen in je 25 Scheiben schneiden. Je eine Haselnuss damit umschließen und zu einer Kugel formen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und bei 200 ° 12 -15 Minuten backen. auskühlen lassen. Kuvertüre und Kuchenglasur schmelzen, leicht miteinander vermischen und die Kugeln darin zur Hälfte eintauchen. Auf jede Kugel eine Schoko - Mokkabohne setzen. Trocknen lassen.
|