Zutaten
| 1 | Stange | | Lauch |
| 3 | | | Tomate(n) |
| 125 | ml | | Sahne |
| 50 | Gramm | | Gorgonzola |
| 250 | Gramm | | Bandnudeln, grüne |
| 1 | Essl. | | Olivenöl |
| | | | Salz und Pfeffer |
| | | | Basilikum |
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Zubereitung
Den Lauch längs halbieren und in Streifen schneiden, die Tomaten klein schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Beides im eigenen Saft dünsten. Wenn das Gemüse weich ist, mit Sahne aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Temperatur zurückschalten! Zum Schluss Gorgonzola dazu-geben und zerlaufen lassen. Mit grünen Bandnudeln (frisch al dente gekocht) servieren.
Zubereitungszeit: 10 Min.
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