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Omelette Rhodos

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Omelette
  • Fleisch
 

Zutaten

   Siehe Kochanleitung
 

Zubereitung

2 Zwiebeln würfeln. 1 EL Butter zerlassen, Zwiebeln darin glasig dünsten. 250 g Gehacktes hinzufügen, unter rühren anbraten, dabei die Fleischklümpchen etwas zerdrücken. Von 500 g kleinen Zucchini die Enden abschneiden und in Würfel schneiden, zu der Hackfleischmasse geben, mitschmoren lassen, mit Salz, Pfeffer würzen. 2-3 EL gehackte Petersilie unterrühren. 5 Eier zerschlagen, mit der Masse verrühren, eine flache feuerfeste Form ausfetten, mit Semmelmehl ausstreuen. Die Masse hineingeben, in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 200° etwa 35 Min. backen.

Quelle

 Christine Wild in Küchentipps
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