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Omi s sächsische Quarkkeulchen

( 6 Portionen )

Kategorien

  • Quark
  • Teilchen
  • Süß
  

Zutaten

1kg Kartoffeln, (gekocht und zerstampft)
300Gramm Quark
200Gramm Mehl
1  Ei(er)
3Essl. Zucker
1Prise Salz
   Rosinen, nach Belieben
   Mehl, zum Panieren
  

Zubereitung

Alles vermatschen. Tischtennisballgroße Kugeln formen, flach drücken, in Mehl wenden und in viel heißem Fett von beiden Seiten braten! Mit Zucker Bestreut essen.

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Quelle

 Josef und Beate Türk in Küchentipps  www.chefkoch.de
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