Orangen-Johannisbeergelee mit Vanille

( 1 Rezept )

Zutaten

1 1/2	kg	Johannisbeeren; entsprechend
600	ml	Johannisbeersaft
400	ml	Orangensaft; frisch gepresst
1		Vanilleschote: Mark
1	kg	Gelierzucker

Zubereitung

Johannisbeeren entsaften. Johannisbeersaft mit dem Orangensaft mischen. Zusammen mit dem Vanillemark und dem Gelierzucker zum Saft geben. Aufkochen lassen, 5 Minuten sprudelnd kochen, dann in Gläser abfüllen.

Anmerkung Petra: Gelee erst einige Wochen durchziehen lassen. Empfehlenswert :-)

Quelle

Thomas Irion in Kuechentipps

Erfasst von Petra Holzapfel am 10.07.1999

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Orangen-Johannisbeergelee mit Vanille

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