Zutaten
| | | | Zutaten>: |
| 1 | klein. | | Paprikaschote rot |
| 2 | Essl. | | Schnittlauch geschnitten |
| 100 | Gramm | | Salami kleingeschnitten |
| 100 | Gramm | | Durchwachsenen speck gewürfelt |
| 1 | klein. | | Zwiebel fein gewürfelt |
| 1/2 | Teel. | | Kräuter |
| 2 | Stangen | | Baguette |
| 6 | | | Eier |
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Zubereitung
Zwiebel mit Speck rösten, dann Salami und Paprika dazu, zum Schluss die verquirlten Eier darüber gießen und eine lockere Eierspeise bereiten, je mehr man rührt um so härten wird die Sache, immer nur mit einer Spachtel locker vom Rand aufheben. Auskühlen lassen und auf Baguette (schräg aufgeschnitten) legen. Toller Partysnack.
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