kuechentipps

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Pastinaken in würziger Sahne

( 2 Personen )

Kategorien

  • Gemüse
  • Vegetarisch
 

Zutaten

1-2Essl. Butter oder Margarine
350Gramm Pastinaken, geschält und in Stücke geschnitten
1Prise Salz
1Prise Pfeffer
100Gramm Wasser
1/2Teel. Balsamiko-Essig
30ml Sahne
50ml Wasser
1Teel. Reismehl
1Essl. Basilikumblätter, kleingeschnitten
   

Quelle

 Ulrike Geilfus in Küchentipps  Fett in der Pfanne erhitzen. Pastinaken hineingeben, mit  Salz und Pfeffer bestreuen und leicht anbraten. Wasser  und Essig dazu. Deckel drauf. Bissfest garen. Sahne, mit  Wasser und Reismehl glattrühren , in das Gemüse  einrühren, kurz aufkochen lassen. Basilikum unterheben,  eventuell nachwürzen.
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