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Pfannkuchen mit Pilzfüllung

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Pfannkuchen
  • Champignon
 

Zutaten

250Gramm Mehl
1/4Ltr. Milch
1Prise Salz
3  Eier
1  Zwiebel
1Essl. Margarine
500Gramm Pilze
200Gramm Roter Paprika
2Essl. Saure Sahne
   Pfeffer
   Salz
   Majoran
   Petersilie
 

Zubereitung

Mehl und Milch glattrühren, Salz und Eier zufügen. Aus dem Teig

Pfannkuchen backen.

Feingehackte Zwiebel in Margarine dünsten, kleingeschnittene

Pilze und Paprika dazugeben, 5 Min. köcheln lassen. Dann mit

den Gewürzen und der Sahne abschmecken. Die Füllung auf die

Pfannkuchen geben und zusammenklappen.

Dazu: Chinakohlsalat

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Quelle

 Christine W./Küchentipps
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