Zutaten
| 4 | | | Frische Feigen |
| 1/8 | Ltr. | | Roter Portwein |
| 2 | Essl. | | Johannisbeergelee |
| 4 | Kugeln | | Pistazieneis |
| 1 | Essl. | | Gehackte Pistazien |
| | | | Evtl. etwas Puderzucker und Zitronenmelisse zum |
| | | | -- Garnieren |
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Zubereitung
Feigen halbieren, Portwein und Gelee in einem Topf erhitzen, Feigen darin vorsichtig schwenken und kurz ziehen lassen. Feigen und Portweinsauce auf Tellern anrichten. Jeweils eine Kugel Eis darauf geben und mit Pistazien bestreuen, Tellerrand evtl. mit Puderzucker bestäuben und mit Zitronenmelisse verzieren.
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